Бурак или Мангольд

Бурак или Мангольд

Он же Beta vulgaris Cicla Lin. Растение двулетнее. Азия. Семейства Chenopodiaceae.
Бурак-Мангольд — неоспоримо одно из первоклассных шпинатных растений, достоинство которого мы еще не умели вполне оценить,

заменяя его простыми свекловичными листьями, которые по качествам далеко ниже. В Малороссии, Швейцарии и в некоторых местах Германии разводят много бурака. Видоизменения существуют различные, из которых наивыше ценится белое с толстыми мясистыми листоносцами и такими же листовыми ребрами, которые главным образом и представляют употребляемую в дело часть. Собственно
листовые пластинки имеют мало значения, и сорт, который преимущественно развивает их (лиственный бурак), не имеет никакого преимущества перед листом простой свеклы, от которой он происходит.

Разведение.

Как лиственное овощное растение, бурак для достижения успешного развития требует почвы плодородной, влажной и удобренной. Первый посев производится в парнике и рассаду пересаживают в гряды в полуаршинном расстоянии. От них летом и пораньше осенью получаются стебельки для употребления. Главный посев для зимнего сбережения следует производить рано весною в открытом грунте рядами или лучше местами в надлежащем расстоянии. Более четырех рядов на гряду поместить нельзя. Семена мочат перед посевом, как и семена свеклы; всход такой же, как у последнего растения, почему и бурак требует прореживания; где из одного плода вышло 2-5 растений, там оставляют только одно из лучших по величине и окраске. Осенью выкапывают растения с корнями, обрезают грубые наружные листья и садят растения в землю в подвале, как цветную или спаржевую капусту, где они долго сохраняются и даже продолжают расти.
Для получения семян некоторые отобранные растения весною высаживают и они дают обильный урожай. Семена сохраняются 3 года. Для посева на одной гряде достаточно 2 лотов; в лотах 700 плодов.

Читайте также:  Выращивание капусты разных видов

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here