Розмарин – полезные свойства и противопоказания

Розмарин – полезные свойства и противопоказания

Эта ароматная пряность родом из Средиземноморья, была обнаружена еще древними греками, а сегодня выращивается во всех уголках Европы и это — розмарин. Он обладает невероятным количеством полезных и целебных свойств, которые способны существенно улучшить здоровье любого человека, если, конечно, у вас нет на то противопоказаний.
Розмарин является одной из самых известных пряностей, употребляемых во всем мире, поэтому ни для кого не секрет, что его широко применяют в кулинарии.

Вкус детства

Веточки розмаринаМоя бабушка всегда держала на окошке горшочек с розмарином, отщипывая по 2-3 листочка, чтобы добавить в кастрюльку с супом или горшочек с тушеным мясом. Но больше всего она любила заваривать розмариновый чай — совершенно необыкновенный напиток, прогоняющий сон, дающий силы для трудного дня, усмиряющий желудочные боли. В погребе у бабушки были припасены бутылки с розмариновым вином, способным вернуть мужскую силу и сделать женщину необыкновенно притягательной, как нынче принято говорить — сексуальной.

Красота и здоровье

Эфирное маслоИстория применения розмарина в качестве кулинарной приправы и лекарственного растения насчитывает несколько столетий. Увы, большинству наших огородников его ценные качества в новинку. Года два назад в торговом центре видела, как покупатели у горшочка с этим растением пожимали плечами: «такой скромный цветок, а стоит дорого». Знали бы они, какие у розмарина невероятные возможности, какие полезные свойства розмарина! И дело даже не в кулинарных «способностях».
Еще в Средние века на основе этого растения готовили эликсир молодости. А несколько капель масла розмарина, добавленные в любой питательный или массажный крем, шампунь или ополаскиватель, сделают вашу кожу и волосы красивыми и здоровыми.
Эфирное масло розмарина благотворно действует на работу органов пищеварительной системы, он способен не только бороться с воспалительными процессами, но и работать как желчегонное средство.
Также полезные свойства розмарина проявляются в активной стимуляции иммунной системы человека, ведь он обладает тонизирующим и противовоспалительным действием.
Эфирное масло розмарина применяют при проблемах с дыхательными путями. Он избавляет от кашля, действуя смягчающе.

Полезные свойства розмарина

Цветущий розмаринНаиболее ярко выражен эффект влияния полезных свойств розмарина на микрофлору слизистых оболочек организма, сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт.
Даже небольшая порция розмарина значительно усиляет выработку желудочного сока, что заметно отражается на пищеварении.
Также медики утверждают, что использование розмарина в качестве ароматического средства позволяет уничтожить до 80% патогенных микроорганизмов, в их числе стрептококки и стафилококки. Поэтому настоем розмарина полезно полоскать горло.
Чтобы увидеть эффект розмарина на сердечно-сосудистую систему, нужно употреблять водный настой. Он ускоряет кровообращение, тонизирует все органы, и даже ощутимо может повысить давление, хоть и ненадолго.
Также полезные свойства розмарина влияют на:

  • потенцию – повышает тонус
  • заживление ран – при ревматизме и нефритах
  • на болевые ощущения – при сердечных и желудочных заболеваниях уменьшает боль
  • на нервную систему — успокаивает при стрессах и бессоннице
  • строка в списке 1
Читайте также:  Примула - выращивание и уход в домашних условиях

Особо полезные свойства розмарина проявляются в улучшении пищеварения и повышении выделения ферментов печенью и поджелудочной железой.

Вред розмарина

Масло розмаринаУ розмарина крайне мало противопоказаний, в основном они могут быть связаны с аллергическими реакциями, поэтому если у вас возникала непереносимость некоторых эфирных масел, с розмарином также нужно быть осторожнее.
Употребление розмарина не рекомендуется людям, страдающим болезнями почек, поскольку эта пряность оказывает на них мочегонное действие. Также людям с лишним весом и повышенным холестерином лучше отказаться от розмарина, так как он содержит насыщенные жиры.
Растение противопоказано на всех сроках беременности и не рекомендуется в питании для кормящих мамочек.

Пряный квартирант

Посадите розмарин домаЗаинтересовались этим чудо-растением? Попробуйте вырастить его в горшочке на подоконнике. Это очень просто. Семена на рассаду я высеваю в феврале-начале марта в горшки, чуть присыпая землей, накрываю пленкой и ставлю на теплый подоконник. Всходы появляются через 2-3 недели. В это время нужно следить, чтобы почва не пересохла или, наоборот, не переувлажнилась от капель, падающих с пленки. Затем сеянцы пикирую в горшочки 6×6 см, а наиболее сильные — в емкости диаметром не менее 15 см.
Растет розмарин быстро. Благодаря тому, что растение легко формировать обрезкой, вы можете экспериментировать с его формой. Лучше всего он смотрится в виде шара или пирамидки. Можно оформить в виде бонсая с несколькими переплетающимися между собой стволами.
У розмарина большая корневая система. Поэтому горшок нужно выбирать широкий, но неглубокий. Важен и хороший дренаж. Почва должна быть влагопроницаемой, сухой, нейтральной или слабощелочной. Летом горшки с розмарином лучше выносить в сад (на южную сторону).

Маска для волос

2 желтка разотрите с 1 ст. л. меда, добавьте 2 ст. л. водки и масло розмарина — 2-3 капли. Тщательно размешайте и нанесите на чистые, слегка влажные волосы, легонько втирая в кожу. Оберните голову мягким полотенцем, подержите 20-30 минут. Смойте теплой водой. Желательно делать такие маски раз в неделю. Волосы станут мягкими, шелковистыми, блестящими.

Соус «Магия вкуса»

Розмариновый соусИспользование розмарина в кулинарии всем уже давно известно — он придаст любому мясному блюду незабываемый привкус! Ингредиенты: 20 г свежего розмарина, 300 мл красного вина, 500 мл мясного концентрированного бульона, 40 г масла сливочного, 30 мл масла оливкового, 100 г репчатого лука, 100 г зелени петрушки, 1 лавровый лист, перец и соль — по вкусу.
Нарезанные лук и петрушку обжарьте на растительном масле, залейте вином. добавьте лавровый лист, розмарин и выпаривайте до половины первоначального объема. Влейте мясной бульон и тушите до готовности, посолите и поперчите. С помощью блендера введите сливочное масло.

Читайте также:  Свекла - польза и вред для организма

Розмариновый чай

Розмариновый чайПеред новогодней ночью выпейте чашку волшебного чая, который снимет усталость, поднимет настроение и поможет сохранить бодрость до утра 1 ч. л. сухих листьев розмарина залейте 250 мл кипятка, подержите 5 минут в закрытой посуде добавьте дольку лимона. Такой чай можно пить утром по 1 чашке для поднятия тонуса.

Новогодняя «елка»

Горшочек с розмарином станет прекрасным декором для вашей кухни на Новый год. Нужно для этого немного: украсить «елочку» сверкающей мишурой, а на веточки повесить 3-4 миниатюрные игрушки. Ветки у розмарина прочные, ведь это довольно мощный вечнозеленый кустарник. В дикой природе может достигать 2 м. Но в горшке обычно не превышает 1 м, а при грамотной обрезке превращается в компактный эффектный кустик. Каждая веточка плотно покрыта узкими линейными, кожистыми, завернутыми по краю листьями. Они напоминают хвоинки с глянцевым верхом и сизым опушенным низом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here